Le dimanche 26 juillet, nous vous donnons rendez-vous dans le jardin de Chez Darling's à Florenville pour un événement un peu particulier. Depuis le lancement de Restaurants 3 Frontières, nous avons découvert plusieurs établissements, rencontré des passionnés et partagé avec vous de nombreuses bonnes adresses. Cette fois, nous avions envie d'aller un peu plus loin. Pas simplement recommander un restaurant. Créer un moment. Un moment où les restaurateurs, les producteurs, les

À Florenville, Chez Darling’s fait partie de ces adresses où l’on vient autant pour manger que pour profiter pleinement du moment. Le restaurant propose une cuisine bistronomique généreuse et profondément sincère, portée par un couple passionné : Laurent et Fabienne. Dès l’arrivée, l’atmosphère donne le ton. Ici, rien ne semble forcé. Le lieu respire la convivialité, la simplicité élégante et cette douceur typiquement gaumaise qui pousse naturellement à ralentir. Chez Darling

Il y a des projets qui sentent immédiatement la passion… et parfois même la compétition de haut niveau. À Saint-Léger, en Belgique, Gaël’ O Pizza régale déjà les amateurs de pizzas depuis maintenant deux mois. Mais cette fois, place à l’inauguration officielle du food truck, et nous avons eu l’occasion de découvrir les lieux, discuter avec Gaël… et bien sûr goûter ses pizzas. Et autant le dire tout de suite : on n’est pas face à un simple amateur de pizza. Un parcours qui for