Il y a des projets qui sentent immédiatement la passion… et parfois même la compétition de haut niveau. À Saint-Léger, en Belgique, Gaël’ O Pizza régale déjà les amateurs de pizzas depuis maintenant deux mois. Mais cette fois, place à l’inauguration officielle du food truck, et nous avons eu l’occasion de découvrir les lieux, discuter avec Gaël… et bien sûr goûter ses pizzas. Et autant le dire tout de suite : on n’est pas face à un simple amateur de pizza. Un parcours qui for